Industria olivícola

Datos de la industria

Superficie implantada en Argentina (2004): 85.300 hectáreas

• Catamarca: 24.500 has.
• La Rioja: 20.500 has.
• San Juan: 18.000 has.
• Mendoza: 15.000 has.
• Córdoba: 5.000 has.
• Buenos Aires: 2.300 has.

Aceite de oliva

Producción nacional (2007): 28.000 tn

Producción de Mendoza (2007): 7.000 tn

Exportaciones

Total país (2007): 18.244 tn. / 65.094.920 USD

Mendoza (2006): 5.164,35 tn. / 19.863.948 USD

Tipos de aceite

• Virgen 91,42%
• Refinado 0,42%
• Otros 8,16%

Precio promedio exportado: 3.570 USD/tn.

Mercados de destino (2007)

• Estados Unidos – 44,36%
• Brasil – 41,72%
• Italia – 3,64%
• Chile – 2,50%
• Uruguay – 2,28%

Aceitunas

Producción nacional (2007): 120.000 tn.

Producción de Mendoza (2007): tn.

Exportaciones

Total país (2007): 90.554 tn. / 120.482.381 USD

Mendoza (2006): 32.589,5 tn. / 34.032.937 USD

Precio promedio exportado: 1.330 USD/tn.

Mercados de destino (2007)

• Brasil – 52,8% (valor) / 58,7% (volumen)
• Estados Unidos – 29,2% (valor) / 24,6% (volumen)
• Canadá – 4% (valor) / 3,5% (volumen)
• Venezuela – 2,7% (valor) / 2,2 % (volumen)
• España – 2,6% (valor) / 3,1% (volumen)